4、【羊肉湯】

材料：羊肉500克、蔥、姜、枸杞、山楂、鹽適量。

1.羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。

2.羊肉切塊，繼續(xù)浸泡十分鐘，控干水分。

3.砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜、山楂、枸杞。

4.小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味，出鍋裝盤即可。

二、冬季進補禁忌

忌多多益善，任何補品服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過量服用維生素C，可導致惡心、嘔吐和腹瀉。忌無病亂補，無病亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。