立春為正月節(jié)，立為建始，春木之氣始至，故稱為“立”。春立于“冰雪鶯難至”時(shí)，所謂“玉潤窗前竹，花繁院里梅”，春就在冰雪中靜靜地培育。不待冰消雪釋，便“柳色早黃淺，水文新綠微”了。

立春三候

生活小常識

    東風(fēng)解凍：立春之日“東風(fēng)解凍”，東方屬木，木為火之母，火氣溫，由此才“凍痕銷水中”，“波起輕搖綠”。蟄蟲始振：立春日后五日“蟄蟲始振”，“蟄蟲”是冬藏之蟲，此時(shí)被驚醒，動(dòng)而未出。魚陟負(fù)冰：再五日“魚陟負(fù)冰”，陟（zhì）是升，魚因水底暖，感知陽氣而上升，冰尚未消融而負(fù)冰。“立雪鶴深睡，負(fù)冰魚聚沉”，春氣還弱。

咬春 3721健康知識網(wǎng)www.jk3721.com生活健康小幫手

     吃春餅、嚼生蘿卜叫“咬春”；交相慶賀叫“拜春”；鄉(xiāng)民以麥米豆拋打春牛叫“打春”；南方還有摸牛腳之俗：“摸摸春牛腳，賺錢賺得著。”查最早楚俗，立春日在大門上立春字為“討春”；唐人始作春餅，卷餅用生菜為“春盤”，婦女在頭頂戴“迎春髻”，互贈(zèng)春詞為“春帖子”。

養(yǎng)生

生活小竅門

   過了立春就意味著春天要到了，萬物生發(fā)，一派生機(jī)勃勃。人體各組織器官功能活躍，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，供給機(jī)體活動(dòng)和生長發(fā)育的需要，飲食則應(yīng)遵循養(yǎng)肝明目、減酸增甘、通利腸胃的原則�？梢远喑渣c(diǎn)豆子類的食物，或者韭菜、香椿、海帶、瘦豬肉、山藥等食物。由于春季氣候開始轉(zhuǎn)暖，風(fēng)干物燥，應(yīng)多吃些多汁蔬果，如西紅柿、蘿卜等，也能為人體補(bǔ)充水分。

菠菜解毒、防春燥

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    菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 3721健康網(wǎng)(http://www.jk3721.com)

蘿卜消積滯、防感冒 3721健康知識網(wǎng)www.jk3721.com生活健康小幫手

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    冬春交替時(shí)節(jié)，吃蘿卜再合適不過了。初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人，此時(shí)容易感受寒邪而引發(fā)感冒。再加上過節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重，多少有些積滯，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因。蘿卜中含有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。 http://www.jk3721.com

韭菜健胃、提神、強(qiáng)腎

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     春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。胃不好的人應(yīng)少吃。 生活小常識

紅棗美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血養(yǎng)脾

健康小常識

    我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

春芽消脂通便、抗氧化

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    春日食春芽。孔子說“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。 www.jk3721.com

蜂蜜補(bǔ)中益氣、潤腸通便 http://www.jk3721.com

健康養(yǎng)生

    中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補(bǔ)的作用。