中醫(yī)講食物分為“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季飲食調養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。所謂“酸”不是現(xiàn)在常說的酸性堿性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太絕對。而中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用，比如大棗和山藥。五谷雜糧，大部分都算“甘”，性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等等，不是完全由口味來分。如果把“甘”理解為多吃糖可就錯了。 3721健康網(wǎng)www.jk3721.com

　　甘味屬土，土地養(yǎng)育萬物，甘味的食物是我們主要的營養(yǎng)來源。如果你覺得身體虛弱需要補，不要急于去買補藥，首先看看一日三餐，甘味的食品吃得夠不夠，最重要的是，有沒有吃足夠的主食。 生活小竅門

　　甘味不單指甜味，也包括淡味，就是沒什么味道的東西，比如說米、面這些主食。甘入脾胃，甘味的食物有補中益氣、調和脾胃的作用，米、面、糖類、各種淡水魚蝦、牛肉、玉米、白薯等都是甘味食品。 健康養(yǎng)生

　　甘味中的甜味能緩解疼痛和痙攣，虛寒腹痛、胃痛、頭痛還有抽筋的時候，喝點糖水就會感覺好些。甘味中的淡味能利尿滲濕，比如說薏米，眼泡腫或是小腿浮腫的人就可以多吃一些。 3721健康網(wǎng)www.jk3721.com

　　土生金，肺屬金。所以甘味的東西對肺特別好，能潤肺、補肺氣、滋肺陰。肺是統(tǒng)管人一身之氣的。氣虛的人，中氣不足、氣短懶言、愛出汗、愛疲勞，吃點甘味的東西就有補益的作用。 3721健康網(wǎng)www.jk3721.com

　　甘為土，土應四季之氣。所以，無論哪個季節(jié)，都要以吃甘味食物為主。特別是春天，更要多吃。原因有二：春天是生發(fā)的季節(jié)，生長需要能量，甘味食品最能補氣血;春天肝氣旺，木克土，容易傷脾，甘味是脾的正味，能補脾。

　　甘味中，淡味或是微甜的食物是我們應該常吃的。適當?shù)母饰堆a脾，但過甜則太膩，反而阻滯脾的功能。孩子脾比較弱，需要吃甘味的東西補一下，但千萬不能多吃甜食，吃多了，反而傷脾。孩子應該多吃米飯、面條、粗糧，這些才是真正養(yǎng)脾，養(yǎng)身體的。 www.jk3721.com普及健康知識

　　過甜除了傷脾之外，還會傷腎。為什么?因為土克水，腎為水臟。吃甜食太多，會使人腎虛，容易得腰椎病和頸椎病。一般小時候特別愛吃甜食的人，長大反而吃得少了。這是人的本能選擇，因為人小的時候脾弱，需要吃甜的;成人后，脾功能成熟了，腎卻開始衰老。

　　純粹的甘味是中性略微偏陰的。但你別忘了，甘屬土，是女性的象征，甘味跟別的味道搭配，就會隨之而變換陰陽屬性，有點“嫁雞隨雞、嫁狗隨狗”的意思。甘味與酸味在一起，就轉化為陰性，有滋陰的作用;甘味與辛味在一起，就轉化為陽性，有助陽的作用。甘味又是以柔克剛的。它會緩和酸味、辛味的偏性，而助長它們補益的作用。

　　春天氣溫升高后，細菌、病毒也活躍，應多吃有利于調節(jié)免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如魚腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那種特別的腥味就可以去很多，再略加調料拌為涼菜。