老年人多吃養(yǎng)生食物遠離秋冬疾病。因此，大家在霜降前后就要認真的進行養(yǎng)生保健，合理進補了。而對于體質不好的老年人來說，更是應當如此。最適合老年朋友們的養(yǎng)生方式就是飲食養(yǎng)生。下面，小編就老人需吃的養(yǎng)生菜為大家進行詳細的介紹。
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材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
2、清蒸甲魚
材料：甲魚，雞精，料酒，蔥，姜片姜末，鹽。
做法：將甲魚宰殺后，斬去頭和爪尖，洗凈。把蔥姜放一些在甲魚肚子里，將鹽、蔥、姜片放在甲魚上面，再倒入料酒。水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。
3、蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。
做法：先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙，同時還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據(jù)各人所愛。
4、百合薏米腰豆粥
材料：薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、
蜂蜜4茶匙。
做法：煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾后改慢火煲約半小時;紅腰豆酥爛后，加入沖洗干凈的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛;煲好后開蓋梢放一會，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。
保健頻道小編溫馨提示：以上就是小編為大家介紹的老人需吃的養(yǎng)生菜，老年朋友們不妨按照上述的步驟做做這些養(yǎng)生菜，以便于盡量減少疾病的發(fā)生。
