1、合理安排科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的晚餐

　　維生素A可通過調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，提高熬夜者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。其最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶、蛋。白領(lǐng)忙于工作和生活，朝九晚五，比較忙的就索性沒有下班點(diǎn)。自然，中飯甚至晚飯都在外邊吃成為了白領(lǐng)很常見的一個(gè)生活狀態(tài)。那么白領(lǐng)工作餐怎么吃比較好呢?

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　　2、工作餐要定時(shí)定量科學(xué)搭配

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　　①不要常吃洋快餐：因?yàn)檠罂觳椭饕�以油炸食品為主，它明顯存在著“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維。 www.jk3721.com

　�、诙〞r(shí)吃工作餐：在適當(dāng)時(shí)間里就餐很重要。一般在每天中午的11：00～13：00之間就餐屬正常范圍就餐時(shí)間。但是，必須是每天中午的同一時(shí)間吃午餐，以適應(yīng)胃腸道的正常功能發(fā)揮與調(diào)節(jié)。

　�、酃ぷ鞑椭怀园朔诛枺�工作餐大都以午餐為主，建議只吃八分飽。因?yàn)橛貌瓦^后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進(jìn)行消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽，就會(huì)延長(zhǎng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，從而影響下午的工作效率。 3721健康網(wǎng)(http://www.jk3721.com)

　�、軤I(yíng)養(yǎng)搭配要科學(xué)：工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物能使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。 http://www.jk3721.com

　�、莶灰悦媸碁橹鞔颍�對(duì)于偏愛吃面食一族，專家如是說：對(duì)于一位白領(lǐng)員工來說，在中午如果僅僅吃一碗牛肉面，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等三種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素更是缺乏。而面食會(huì)很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對(duì)于下午下班晚，或者下午工作強(qiáng)度大的人來說，它們所能提供的熱量是&不夠的。根本不可能確保機(jī)體一整個(gè)下午能量的滿足供給，肯定要導(dǎo)致下午的各種生理活動(dòng)、工作效率不同程度地下降。 健康飲食

　　吃工作餐求速度也不是一件好事，因?yàn)槌燥埱笏俣炔焕�于機(jī)體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，又影響到胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。 http://www.jk3721.com